Az ősz a betakarítás ideje.
Az ősz megajándékoz minket olyan gyümölcsökkel, amelyek egész nyáron magukba szívtak a napot. Én nem tudom elképzelni jobb megoldás a rövid és naphiányos napokra, mint ezek a gyümölcsok és más őszi termékek fogyasztása.
Kezdem a birsalmával.
A birsalmát a természet egyik nagyon értékes ajándékának tartom.
Gyerekkoromban rengeteget fogyasztottunk.
Mostanában ritkán találkozunk vele.
A birsalma antibakteriális és antivirals tulajdonságokkal bír; gazdag rostokban; magas C vitamin forrás; immunerősítő és hatékony méregtelenítő; görcsoldó; gyorsítja a fémek kiürülését a szervezetből; magas a kálium és magnézium tartalma, ezért jótékony hatással van a szív és érrendszerre; magas a vas tartalma, ezért nőknek ajánlott; magas a A-, B3-, B6-, B9-, C vitamin tartalma.
Ezen kívül szívmelengető illata van és nagyon finom, főleg befőttként. Ezért először az életemben befőttet készítettem belőle!
A sütőtök mellett, a birsalma magába zárja az őszi zamatát, aromáját, és színes gazdagságát! Számomra!:)
Akkor jöhet a sütőtok.
A sütőtök gazdag A vitaminban ( beta-karotin adja a színét), C vitaminban, káliumban és kiváló antioxidáns. A beta-karotin nélkülözhetetlen a szem és a bőr védelmére. A C vitamin nélkülözhetetlen az immunrendszer számára, olyan időszakban, amikor a nátha, a megfázás, az influenza sok bajt okozhat. A kálium nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer számára. A sütőtöknek alacsony a kalória tartalma, úgyhogy bátran lehet fogyasztani. Az illata és a színe kedvezően hat a limbikus rendszerre, vagyis a hangulatunkra. A narancs szín a nemi csakra színe- a nemi csakrában lakozik az életöröm, az élvezetek.
Ahogyan kapható, én 3 szór hetente sütöm, de a krumpli pűré helyet is tálalom: a kikanalazott sütőben megsütött tököt ízesítem sóval, borsóval és egy kis vajjal; kiváló, nagyon ízletes és egészséges köret. Van, hogy sütőtök rétest készítem: a töltelékben teszem fahéjat és kis barna cukrot, mert nem szeretjük a túl édes desszerteket.
Akkor, ki nem maradhat a dió.
A dió gazdag az esszenciális zsírsavakban– naponta pár szem és a kezdeti vérnyomás problémákat kordában lehet tartani. A diónak magas a teltétlen zsírsav tartalma- segít a koleszterin csökkentésre, amíg nem olyan magas, hogy gyógyszereket kelljen szedni. A dió rendszeres fogyasztása növeli az érfalak rugalmasságát. Magas Omega-3 tartalma miatt, javítja a szervezet inzulin termelését. A dió nagyon gazdag mangán, réz, kálium, kalcium, vas, magnézium, cink és a szelén forrás. A dió kinézete az emberi agyhoz hasonlít- ezért, bizonyos elméletek szerint, javítja a szellemi tevékenységet. Mellékesen kiváló hangulat javító- nem hiába az ünnepek slágerja a diós bejgli.
Én nem vagyok meg télen dió nélkül; gyerekkorom óta, mielőtt olvastam és tanultam volna a pozitív hatásairól. Volt egy időszakom, amikor nem tudtam megenni, anélkül, hogy nem panaszkodott volna az epém. Csakhogy egyik napon megelégeltem, és megbeszéltem magammal a dolgokat:), és azóta is panasz nélkül tudok diót enni; persze mértékkel.
Szoktam megpirítani a sütőben, miután megsóztam egy kicsit; hagyom kehülni, és mogyoró helyet megeszünk, a Tv elé, miután megteremtettünk a kellő hangulatot: gyertyafény, meleg takaró, különböző hangulatfények és egy vígjáték film.. 🙂
Ne fogyaszd diót, ha allergiás vagy rá, vagy, ha epe problémáid vannak!
A gyömbér teát már az ősz kezdetekor kezdem és egész télen iszom. Kivaló melegítő, yangosító tulajdonságokkal bír; baktérium– és vírusölő; jó immunerősítő.
Az én receptem: 1 kanálnyi reszelt friss gyömbért 1 L forrásban lévő vízben főzzük 3 percig, és utána fedjük le legalább 15 percre, majd szűrjük le- én a szűrést kihagyom, mert estére már egész csípős lesz, és én csípősen szeretem.
Ne fogyaszd gyömbért, ha gyomor panaszaid vannak!
Ami nem maradhat el, a méz.
Antiszeptikus és baktériumölő hatása van. Azt olvastam róla, hogy vízzel érintkezve a mézben hidrogén-peroxid szabadul fel, ami az elhalt szöveteket és baktériumokat feloldja. Magas energiatartalmának köszönhetően alkalmazható a fáradtság és különböző hiány és gyengeség állapotok leküzdésében is. A méz is kiváló hangulat javító- serkenti a szerotonin termelést.
Ne fogyaszd mézet, ha allergiás vagy rá!
Ahogyan egyre rövidebbek a napok, én minden reggel egy kis kannál mézet eszem, miután megittam a gyömbér teámat. Délután, 3 óra körül, veszem be a második kiskanálnyiit, fahéjjal keverve- annyira, hogy már barna színű- előzi a fáradságot, növeli a vitalitást, serkenti a szellemi tevékenységet, gyakorlatilag felébreszt. :). Tavaly megpróbálkoztam baklava sütéssel is- a méz és a dió nagyszerű találkozása. Nagy sikert arattam vele- egy narancs és egy citrom levét is tettem a sziruphoz, ezért nem lehet olyan émelygőén édes.
Tudni kell, hogy sok kalóriát tartalmaz. Én a táncot választottam ennek a kis probléma megoldására, a biciklizés, és amikor tehetem, a tenisz mellett.:).
Mert tudni kell, hogy a mozgás is növeli a boldogság hormonok termelését.
A mozgás hatására, a szervezet boldogsághormonokat termel, a fájdalmas állapotok enyhítésére. A mozgás elindít bizonyos megterhelő folyamatokat, amelyeknek a szervezet igyekszik ellenállni, vagyis törekedni fog arra, hogy a megterhelés előtti állapotot visszaállítsa: elindul az adaptáció folyamat, amelyen során regenerálódik a szervezet. Tartós és rendszeres megterhelés esetén, elindul egy úgy nevezett szuperkompenzációs folyamat, ami azt jelenti, hogy a szervezet egy magasabb szintű helyreállításra igyekszik, ezzel növelve a teherbíró képességét.
A boldogsághormon termelése része az adaptációs folyamatnak. Ha a mozgás, a megterhelés rendszeres, akkor a boldogsághormon szintje emelkedik és meg is marad, a szuperkompenzációs folyamatnak köszönhetően.
Mielőtt döntesz egy sport mellett, egy akármilyen mozgásforma mellett, vedd figyelembe a korodat, az egészségi, edzettségi és terheltségi állapotodat. Ha szükséges, kérj orvosod véleményét!
Boldog és egészséges rövid és naphiányos napok mindenkinek! 🙂
tél, ősz, birsalma, sütőtök, dió, méz, gyömbér, mozgás, hangulatjavító, boldogság, egészség, alexarendel
[mailpoet_form id=”3″]
